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难得有空下厨房了,却总是让自己眼泪乱飞...
发布时间:2017-11-12 8:49:08

年轻一辈的小年轻们,如今都不常在厨房做饭菜,常常回到家爸妈就准备好了,出门在外的也是点外卖图方便。

但是难得有空下厨房了,才发现每日吃的饭菜,自己做起来是如此手忙脚乱,炒菜时冒起的油烟,总是让自己涕泗横流,眼泪乱飞,都说厨房油烟是危害健康的大杀器,那么该如何避免厨房油烟危害,改变厨房空气质量,可以从以下几点着手:

 

01  从好习惯做起

 

我们经常是炒菜先放油,但别让油温太热,尽量在油锅冒烟前放入菜,油温控制在200度左右,这样不仅能够减少油烟,还能有效保存蔬菜中的营养,炒出来的蔬菜新鲜又营养。

 

02 厨房的通风做好

 

厨房通风非常重要,如果空气不流畅,油烟无法从厨房的空间散去,导致人体过多吸入,因此炒菜时,一定要打开门窗或排烟,烹调结束后,要开窗通风至少10分钟,如果通风不好、煤气燃烧不彻底,相当于每天吸两包烟,可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。

 

03 改变烹饪方法

 

在平常生活中,可以减少煎炒菜和油炸的次数,平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法,这样也是减少油烟的有效途径。厨房油烟危害堪比地沟油!饮食安全急需解决

 

 

04 少放油、用中火

 

太猛的火容易产生大量油烟。一般情况下,精制橄榄油发烟点为200℃,色拉油为230℃,而传统的炒菜温度基本都会超过200度。建议做菜少放油,尽量利用食材本身的油脂来烹调,蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火,不仅容易控制温度,还有利于保留食材原来风味。

 

05 不要反复使用食用油

 

地沟油的案例大家都听说过了,很多家庭都有这样的习惯,之前炒过菜的油不舍得扔掉,留下来下一次继续炒菜,这种做法其实蕴藏着非常严重的健康隐患。 

 

食用油在经高温加热或反复加热,可发生一系列化学变化,这些变化不仅使食用油的营养价值降低,还会对我们的身体产生毒害作用。 因此提醒大家,不要使用反复烹饪的油。

 

 

如果你喜欢多油、大火烧菜,

既然不能改变习惯,那你只好改变厨房电器了

英伦罗孚集成灶,

拥有99.95%的油烟吸净率,

油烟不再是烦恼哦~

 

 

 

 

小年轻们难得下厨,总不能让厨房油烟阻碍了炒菜的兴致,自己下厨做的菜,这些寻常人家的朴素美食,有着生活最原始的模样。闻着香味,品尝着食物,此时,大概是一天之中最为满足的时光。

 

 

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